Manfaat dan Khasiat Buah Murbei / Mulberry
Sudah pernah melihat buah
murbei? Atau bahkan Sobat bahkan belum pernah melihat pohon murbei terlebih
buahnya? Apakah tidak mungkin, mencicipi buah murbei, berhubung buahnya tidak
mungkin dapat Sobat jumpai dijual pada rak pajangan produk buah di toko-toko
ritel maupun di pasar tradisional?
Sebenarnya tidak mustahil dan
mudah saja untuk bisa mengkonsumsi rutin buah murbei, karena pohon murbei dapat
ditanam pada pekarangan rumah sendiri semudah melakukan stek pada batang murbei
yang sangat mudah untuk tumbuh, tidak membutuhkan banyak perawatan, dan tidak
menuntut banyak air atau perlakuan tertentu untuk bisa tumbuh.
Murbei juga tidak menuntut
media tanam tertentu untuk bisa tumbuh, bahkan pada sebuah tanah liat kering pun
ternyata bisa tumbuh subur. Itulah jawaban sekaligus kabar baik atas
pertanyaan, bagaimana cara menanam pohon murbei?
Dimana sajakah murbei dapat
tumbuh? Murbei dapat tumbuh dimana saja, musim apa saja. Buktinya, KWANG
mencoba menanam pohon murbei dengan cara stek batangnya pada rumah KWANG di
Jakarta (Indonesia) maupun di Bangkok (Thailand), ternyata semuanya tumbuh
dengan suburnya dan dapat berbuah.
Seperti apakah wujud buah
murbei? Buah murbei sangat mirip buah anggur, hanya saja “versi mini”. Awalnya
buah murbei ketika masih kecil sekali, berwarna hijau kekuningan, lama-lama menjadi
memutih, sebelum kemudian membesar menjadi berwarna merah, dan benar-benar akan
masak sempurna pada warna hitam atau keunguan. KWANG tidak merekomendasi agar
baru dipetik saat buah murbei berwarna hitam, karena sangat rentan rontok
tertiup angin.
Yang unik, buah murbei tidak
asam ataupun pahit, sekalipun belum berwarna merah atau ungu. Keunikan kedua,
pohon murbei tergolong sangat produktif berbuah, bahkan KWANG bisa panen setiap
tiga hari sekali! Keunikan ketiga, sekalipun baru tumbuh setinggi perut,
tumbuhan murbei ternyata sudah bisa BERBUAH! Karena itulah, murbei lebih cocok
disebut sebagai tumbuhan atau tanaman, ketimbang “pohon”.
Daun muda murbei pun ternyata
enak untuk dilalap, tidak pahit dan tidak getir, mirip sayur! Hanya saja, yang
menjadi alasan mengapa Sobat tidak dapat menemukan buah murbei di pasar maupun
di toko-toko ritel, karena bulirnya sangat mudah rontok ketika disentuh.
Karena itulah, KWANG harus
sangat berhati-hati ketika menyentuh buah murbei saat hendak dipetik. Tersentuh
sedikit saja, buahnya kadang sudah rontok, terutama yang telah berwarna ungu
atau merah.
Kedua, bulir buahnya mudah
sekali rontok dari pangkalnya, karenanya sangat tidak memungkinkan untuk
didistribusikan ke pasar-pasar. Kabar baiknya, setiap rumah sebenarnya dapat
menanam sendiri di pekarangan rumah, dengan pot kecil juga bisa tumbuh dari
pengalaman KWANG. Pokoknya tidak merepotkan tumbuhan unik satu ini. Memangkas
ranting dan dahannya pun tidak sukar, dapat dilakukan sendiri dengan alat
sederhana rumahan.
Tumbuhan murbei, memiliki
bentuk daun yang khas, dan selama ini menjadi makanan ulat sutera, itu loh,
ulat yang kepompongnya dapat dipintal menjadi benang sutera yang halus dan
bernilai tinggi.
Istilah murbei (morus) sering juga disebut dengan nama “bebesaran”
atau “mulberry”, sebagai sinonim nama buahnya. Dikutip dari JPNN.com
(2/1/2018), disebutkan juga bahwa rebusan daun pohon murbei bisa menyembuhkan
berbagai macam penyakit kulit dan iritasi.
Buahnya disebut-sebut memiliki
banyak manfaat, seperti memiliki khasiat untuk kecantikan wajah, yang tidak hanya
menjadikan kulit wajah jadi putih, tapi juga terjaga kelembabannya.
Buah murbei memiliki banyak
kandungan gizi spesial. Kandungannya yaitu protein, zat besi, kalsium, vitamin
K, E, C, A, niacin, folat, tiamin, dan serat. Buah murbei juga mengandung
antosianin, b karoten, A karoten, dan lutein (yang sangat baik untuk
mata).
Lutein ada di sayur seperti
bayam dan brokoli, namun seringkali rusak karena proses memasak. Namun buah
murbei tidak perlu dimasak untuk bisa dimakan, sehingga kandungan luteinnya
tetap utuh saat dikonsumsi.
Sebagai herbal antikanker,
murbei menyehatkan tubuh kita dengan cara memberikan nutrisi bagi sel tubuh
dengan lebih efektif. Kandungan nutrisi dalam buah murbei akan menguatkan tubuh
kita sehingga tidak terjangkit tanda-tanda stroke. Yang sudah terjangkit stroke
pun bisa mengonsumsi buah ini dengan rutin.
Murbei berfungsi sebagai buah
yang menyaring darah Anda sehingga kotoran yang masuk bisa dikeluarkan kemudian
dibuang ke luar tubuh. Kandungan gizi yang baik di dalam buah murbei akan masuk
ke dalam ginjal sehingga kamu kita bisa terbebas dari penyakit.
Buah murbei dapat membantu
tubuh dalam menghilangkan berbagai macam racun yang biasanya masuk ke dalam organ
hati, sehingga tidak akan berkembang menjadi penyakit.
Buah murbei juga disebut bagus
bagi pasien yang sedang dalam masa pemulihan sehabis operasi atau penyembuhan
karena penyakit lainnya. Jika mengonsumsi buah ini, maka tubuh kita bisa lebih
cepat pulih.
Buah murbei tidak memengaruhi
kadar gula dalam darah sehingga tidak akan menimbulkan efek samping jika
dikonsumsi penderita diabetes. Kandungan gizi dalam buah ini membuat fungsi
antidiabetes yang ampuh.
Ukuran buah murbei yang kecil
tidak mengurangi manfaatnya sebagia buah bergizi untuk kesehatan jantung yang
dapat mencegah penyakit jantung. Yang tidak kalah menarik, murbei berkhasiat
dalam menurunkan kolesterol yang menumpuk di dalam tubuh. Kolesetrol jahat
perlu dibuang dari tubuh agar tidak menimbulkan penyakit.
Nafsu makan yang hilang dan
tidak teratur, konon bisa kita coba dengan mengkonsumsi buah murbei. Kandungan
alami dalam buah murbei tidak akan membuat tubuh kita menjadi semakin gemuk, bila
kita sertai dengan tetap rajin berolahraga tentunya.
Murbei konon mampu menurunkan
darah tinggi, membersihkan darah, dan memperlancar aliran darah ke seluruh
tubuh. Di China, murbei merupakan bahan alami yang dikabarkan populer sebagai obat
darah tinggi.
Produksi sel darah merah dapat
meningkat sebab tingginya kandungan zat besi dalam murbei, sehingga bisa
menjadi solusi herbal bagi penderita anemia. Selain produksi sel darah merah,
murbei juga berfungsi sebagai obat penghilang pusing dan rasa lemas yang
umumnya jadi keluhan dari penyakit kekurangan darah merah.
Zeaxanthin adalah zat penting dalam murbei yang bisa
mengurangi stres okisidatif pada sel-sel mata. Murbei memiliki pula kesamaan
dengan wortel yang mengandung karotenoid yang bisa mencegah terjadinya katarak
dan degenerasi makula.
Gangguan tubuh musiman seperti
flu dan pilek, bisa sangat mengganggu aktivitas. Gangguan tubuh ringan tersebut
bisa memberikan dampak yang cukup menganggu, seperti pusing, hidung tersumbat
dan bersin-bersin.
Buah murbei disebut-sebut dapat
mengatasi flu maupun pilek. Murbei merupakan obat alami untuk flu dan pilek,
terlebih jenis murbei putih yang punya kandungan Vitamin C dan flavonoid lebih tinggi. Kedua
kandungan penting tersebut adalah kunci dari pencegahan flu dan pilek.
Vitamin K, kalsium, dan zat
besi merupakan perpaduan sempurna bagi tulang. Ketiganya terkandung dalam buah murbei yang
punya manfaat lain bagi jaringan tulang. Nutrisi tadi membuat mereka yang telah
cukup umur dapat terhindar dari masalah sendi atau masalah degeneratif seperti tulang
osteoporosis.
Di beberapa negara kawasan
Afrika dan Asia Timur, dimana tanaman murbei banyak dijumpai, daun murbei lazim
dimanfaatkan sebagai tanaman pakan ternak. Tidak hanya untuk ulat sutra, tetapi
juga untuk pakan sapi, kerbau hingga unggas. Ini karena pemberian pakan dengan
daun murbei diyakini memberikan manfaat terhadap stamina, ketahanan tubuh dan
pembentukan massa otot dari hewan ternak.
Tidak terkecuali, sejumlah
manfaat juga bisa kita dapatkan bila daun murbei dikonsumsi oleh manusia.
Menurut sumber The American
Journal of Chinese Medicine pada 2012, daun murbei mengandung sejumlah gallic
acid atau asam galik yang dapat bekerja menurunkan kadar glukosa dalam darah.
Manfaat kesehatan daun murbei
lain adalah kemampuannya dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Hal ini dijurnalkan dalam BioMed Research International tahun 2013. Dalam riset
ditemukan bahwa pemberikan asupan 280 gram bubuk daun murbei kering untuk 3
kali sehari selama 3 bulan, terbukti menurunkan kadar trigliserida dan LDL
hingga lebih dari rata-rata 60%.
Hal senada juga pernah dijurnal
dalam The Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition tahun 2010. Dalam
jurnal ini juga diungkap pencegahan kenaikan kadar kolesterol darah dengan
mengasup 24 miligram bubuk daun mulberry tiap harinya atau mengasupnya sebagai
teh.
Menurut The Journal of
Functional Foods tahun 2013, terbukti bahwa dalam daun mulberi atau murbei
memang memiliki kandungan anti inflamasi (berfungsi untuk mencegah dan
mengatasi peradangan). Mengasup teh daun murbei akan mencegah iritasi kecil
berkembang menjadi peradangan. Daun murbei akan membantu mengatasi peradangan
pada jaringan, mempercepat perbaikan jaringan dan regenerasi sel. Kandungan
flavonoid dan antosianinnya sangat efektif menstimulasi regenerasi sel.
Selain karena memiliki khasiat
mengatasi kolesterol, terbukti bahwa dalam daun dan buah murbei ditemukan
kandungan resveratrol yang bekerja mestimulasi aliran darah sehingga sirkulasi
darah akan kembali lancar. Tubuh akan menghantarkan nutrisi dan oksigen dengan
lebih optimal, sehingga membantu mengaktifkan kembali sel-sel yang mengalami
penurunan fungsi, memperbaiki fungsi organ dan memperbaiki kondisi kulit.
Dalam riset yang dijurnalkan
dalam Evidence Based Complement Alternat Medicine tahun 2013, disebutkan bahwa daun
murbei memiliki kandungan antioksidan memadai untuk bekerja sebagai anti
kanker. Kandungan antosianin, quercetin, polifenol, kaemferol dan methanolic
acid terbukti bekerja dengan fungsi menghambat terjadinya kerusakan DNA dan
kerusakan fungsi regenerasi sel yang bisa memicu terbentuknya sel kanker.
Kandungan potasium dalam daun
murbei cenderung cukup tinggi. Potasium sangat efektif dalam membantu
memperbaiki komposisi darah dan mengembalikan tekanan darah kembali normal.
Perihal manfaat bagi daya tahan
tubuh, kandungan zat besi, vitamin C dan sejumlah antioksidan yang dapat kita konsumsi
dari daun murbei akan bekerja membantu membersihkan tubuh dari radikal bebas,
menghantarkan cukup oksigen ke sistem imunitas serta membantu menstimulasi
fungsi imunitas dalam melawan serangan virus dan bakteri.
Menurut pengobatan China kuno,
teh daun murbei telah lama dikenal sebagai herbal berkhasiat. Daun murbei akan
bekerja sebagai tonik anti flu, tonik untuk memperbaiki kondisi tubuh,
meningkatkan metabolisme dan menjaga stamina.
Kandungan vitamin B dan zat
besi dalam daun murbei cukup tinggi. Ini menyebabkan daun murbei dikenal secara
umum sebagai salah satu terapi herbal untuk mengatasi anemia. Manfaat kesehatan
daun murbei lain adalah membantu meningkatkan kosentrasi dan menjaga stamina
tubuh, karena kandungan vitamin B ternyata juga berperan besar dalam proses
pembentukan energi.
Kandungan vitamin A dan
betakaroten dalam daun murbei sangat tinggi. Dan karenanya daun murbei sangat berkhasiat
untuk kesehatan mata, mencegah kerusakan dan mengatasi kerusakan ringan pada retina,
lensa dan sistem saraf mata.
Meski dalam daun murbei
ditemukan sejumlah kandungan potasium yang kerap menyebabkan terjadinya
pembentukan endapan dalam ginjal, terbukti pula mengasup daun murbei juga
bekerja mengurangi kadar residu protein dalam ginjal dan membantu menetralisir
kadar racun dalam tubuh hingga meringankan tugas hati dan ginjal. Setidaknya
demikian yang diungkapkan dalam BioMed Research International tahun 2012.
Kolesterol terjadi akibat proses oksidasi kolestrol jahat (karenanya kita setiap hari
perlu mendapat asupan antioksidan untuk mencegah proses oksidasi terhadap
kolesterol). Pada buah murbei terdapat kandungan vitamin C dan zat kuersentin.
Dua kandungan tersebut mengikat oksigen yang bisa mencegah proses oksidasi
(ternyata oksigen berlebihan termasuk sebagai radikal bebas bagi tubuh kita).
Selain menurunkan kolesterol,
buah murbei juga dapat menjaga kesehatan mata Anda. Kenapa? karena pada buah
ini ditemukan vitamin A yang tentunya kita ketahui sangat baik untuk kesehatan mata
kita.
Daya tahan tubuh (sistem imun) yang
menurun membuat kita mudah terserang penyakit. Buah murbei bisa meningkatkan
sistem kekebalan tubuh karena kaya akan kandungan vitamin C.
Agar kulit tetap sehat, kita perlu
rajin mengonsumsi buah yang mengandung vitamin C dan zat antioksidan. Ternyata,
buah murbei mengandung vitamin C dan juga antosianin, yakni jenis antioksidan
yang lebih kuat dari buah lain yang mengandung antioksidan. Tak hanya itu,
antioksidan pada buah murbei juga bisa menghapus bintik gelap pada wajah.
Buah murbei mengandung
antosianin, senyawa flavanoid, yang bisa melindungi sel dari ultraviolet.
Setiap 100 gram buah murbei memiliki kadar antosianin sebanyak 1993 mg. Zat antosianin
bisa mengobati penyakit seperti serangan jantung, kanker, diabetes dan
ateroskelorosis.
Dilansir dari Healthline,
murbei atau mulberry segar terdiri dari 88% air dan hanya memiliki 60 kalori
per cangkir (140 gram). Dalam 140 gram murbei, mereka menyediakan 9,8%
karbohidrat, 1,7% serat, 1,4% protein, dan 0,4% lemak.
Berikut adalah nutrisi utama
dalam 100 gram mulberry segar:
- 43 kalori
- Air: 88%
- Protein: 1,4 gram
- Karbohidrat: 9,8 gram
- Gula: 8.1. gram
- Serat: 1,7 gram
- Lemak: 0,4 gram.
Mulberry juga kaya akan banyak
vitamin dan mineral, khususnya vitamin C dan zat besi:
- Vitamin C. Vitamin C
merupakan vitamin eesensial yang penting untuk kesehatan kulit dan berbagai
fungsi tubuh.
- Besi. Besi merupakan mineral
penting yang memiliki berbagai fungsi, seperti mengangkut oksigen ke seluruh
tubuh.
- Vitamin K1. Juga dikenal
sebagai phylloquinone, vitamin K penting untuk pembekuan darah dan kesehatan
tulang.
- Kalium. Kalium yaitu mineral
penting yang dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit
jantung.
- Vitamin E. Yaitu antioksidan
yang melindungi terhadap kerusakan oksidatif.
Penelitian yang dilakukan pada
hewan menunjukkan bahwa ekstrak mulberry dapat mengurangi lemak berlebih dan
menurunkan kadar kolesterol. Murbei juga juga dapat meningkatkan keseimbangan
antara LDL (buruk) dan kolesterol HDL (baik).
Selain itu, murbei juga dapat
mengurangi pembentukan lemak di hati, sehingga berpotensi membantu mencegah
penyakit hati.
Orang dengan diabetes tipe 2
beresiko mengalami peningkatan gula darah dengan cepat ketika mereka
mengonsumsi karbohidrat secara tidak tepat. Sementara, dalam buah mulberi
ternyata mengandung senyawa 1-deoxynojirimycin (DNJ), yang menghambat enzim
dalam usus Anda yang memecah karbohidrat. Karena itu, mulberry mungkin
bermanfaat mengobati diabetes dengan memperlambat peningkatan gula darah
setelah makan.
Meningkatnya stres dalam tubuh
dapat menginduksi kerusakan oksidatif dalam sel dan jaringan, yang berhubungan
dengan peningkatan risiko kanker. Selama ratusan tahun, mulberry telah menjadi
bagian dari pengobatan tradisional Tiongkok sebagai obat melawan kanker.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa antioksidan dalam jus mulberry dapat
mengurangi stres oksidatif, dengan kata lain murbei dapat mengurangi risiko
kanker.
Seperti kebanyakan buah dan
sayuran, mulberry mengandung serat yang cukup tinggi, serta menghasilkan
sekitar 10% dari kebutuhan harian Anda dalam satu porsi. Serat makanan ini
tentu saja bisa membantu meningkatkan pencernaan, sehingga mempercepat pergerakan
makanan melalui saluran pencernaan, di samping itu buah yang satu ini bisa juga
mengurangi terjadinya sembelit, kembung, dan kram. Lebih jauh lagi, serat dalam
mulberry juga membantu mengatur kadar kolesterol dan dapat meningkatkan
kesehatan jantung saat ditambahkan secara teratur ke dalam makanan.
Tingginya kadar zat besi dalam
mulberry dapat secara signifikan meningkatkan produksi sel darah merah. Ini
berarti bahwa tubuh akan meningkatkan distribusi oksigen ke jaringan dan organ
penting, sehingga membantu meningkatkan metabolisme dan mengoptimalkan fungsi
sistem tersebut.
Buah murbei berasal dari bahasa
latin yaitu morus, buah ini termasuk
dalam klasifikasi buah beri. Ukuran buah murbei termasuk kecil karena hanya
berkisar seukuran kuku jari kita saja.
Anemia adalah penyakit yang
dialami pada tubuh karena kekurangan sel darah merah, kurangnya darah merah
pada tubuh menghambat aliran darah untuk memberi oksigen pada organ tubuh.
Sebab itu tubuh menjadi mudah lelah dan lesu sehingga berdampak pada aktivitas
kamu.
Buah murbei memiliki kandungan
zat besi di dalamnya, zat besi mampu untuk membentuk sel darah merah sehingga
jika kita makan buah ini kita menjadi tidak akan kekurangan sel darah merah.
Jika kita telah terlanjur mengalami
anemia, kamu juga bisa memanfaatkan buah beri sebagai bentuk pengobatan herbal untuk
membuat asupan zat besi harian menjadi terpenuhi.
Buah murbei mengandung vitamin
A, vitamin ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Memenuhi kebutuhan
vitamin A di dalam tubuh bisa memperkuat dan mempertajam penglihatan pada mata
kamu.
Selain itu mengonsumsi buah
beri secara teratur juga berpotensi mengurangi ketegangan yang bisa membuat
sel-sel mata menjadi stres. Mata kita juga akan terhindar dari risiko penyakit
mata seperti katarak dan degenerasi makula dengan mengkonsumsi buah murbei.
Antioksidan sangat baik bagi
tubuh karena bisa menangkal radikal bebas yang bisa memperburuk kondisi
kesehatan tubuh. Selain itu antioksidan juga berguna untuk mencegah terjadinya
penuaan. Buah murbei memiliki antioksidan, jadi dengan makan buah ini tubuh kita
akan tahan dari paparan radikal bebas dan penuaan dini.
Selain buah murbei kaya akan
antioksidan dan zat besi, murbei juga menghasilkan vitamin C. Kegunaan dari
vitamin ini bisa membantu daya tahan tubuh menjadi lebih kuat. Memiliki daya
tahan tubuh yang kuat dapat mengurangi risiko mengalami penyakit yang disebabkan
oleh bakteri dan virus.
Terlebih jika cuaca sedang lagi
tidak menentu, hal itu tentu bisa membuat kondisi tubuh menjadi rentan terhadap
penyakit seperti flu, batuk, dan demam. Mempertahankan daya tahan tubuh bisa
kita lakukan dengan banyak cara salah satunya dengan mengonsumsi buah murbei.
Warna merah dan keunguan pada
buah murbei berasal dari pigmen yang dihasilkan oleh senyawa antosianin, selain
membuat warna buah menjadi segar. Antosianin bermanfaat untuk mengatasi
gangguan kesehatan, sebab mampu menghambat aterogenesis dengan memberi oksidasi
terhadap lemak jahat pada tubuh.
Mengkonsumsi buah murbei 100
gram, kita akan mendapatkan antosianin sebesar 1993 mg, senyawa ini juga
membantu kita dalam mengontrol kadar gula di dalam tubuh. Sehingga kondisi
tubuh akan lebih sehat dan bisa mencegah risiko terkena penyakit diabetes.
Tidak cuma bermanfaat untuk
kesehatan tetapi buah murbei juga memiliki manfaat untuk kecantikan. Kulit yang
lembap dan halus adalah tanda kulit yang kesehatannya terjaga.
Buah murbei bisa mengatasi
kulit yang kering akibat sensitif terhadap cuaca atau hal lainnya. Sobat bisa
mencampurkan minyak kelapa atau olive oil (minyak zaitun) dengan buah mulberry,
kemudian oleskan pada kulit yang kering. Setelah itu Sobat akan merasakan
perbedaannya, kulit kita juga akan terhindar dari iritasi dengan lotion yang
terbuat dari bahan-bahan alami seperti ini.
Sudahkan Sobat menanam tumbuhan
murbei di pekarangan rumah Sobat hari ini? Karena KWANG EARRINGS adalah
teman terbaik mu! 😊
SUMBER RUJUKAN MANFAAT /
KHASIAT BUAH MURBEI:
https:// www. inibaru .id/herbalicious/wajahmu-ingin-kinclong-ambil-buah-murbei
https:// www. idntimes .com/health/fitness/al-735/manfaat-buah-murbei-exp-c1c2/full
https:// www. deherba. com/manfaat-daun-murbei-untuk-aneka-ragam-keluhan.html
https:// merahputih .com/post/read/ini-manfaat-buah-murbei-yang-jarang-diketahui-orang
https:// id. theasianparent .com/manfaat-buah-murbei
https:// www. popmama .com/life/health/ainun/manfaat-buah-murbei/full
0 comments